先日、手打蕎麦のお店、起進堂へ行ってきました。
土曜日の13時過ぎだというのに満席。人気のお店なのですねー。
前に来た時は手打そばを頂いたので
今回は何か違うものを食べてみようと思い
ふと目に留まったのが『鶏にゅうめん』
夏の間中、冷たいそうめんを食べ続けていたので
温かいそうめんもいいかも？と思い注文。
コレが鶏肉と長ネギが入ったにゅうめん。
使っている素麺は中々高級なものだと思われます。
伸びすぎになりがちなにゅうめんですが
これは全くそんなことはなく良い硬さ。
鶏肉もほどよく入っていてしっかりとした味のもの。
長ネギと鶏肉は合いますねぇ。
ダシは万人ウケする味で後味も良く
塩辛すぎず甘すぎずちょうど良いです。
美味しいにゅうめんを久しぶりに頂きました。
そういえばココはお蕎麦屋さんでした。
お蕎麦も美味しいんですよ。
コレはお会計の所に置いてあるお店の紹介小パンフ。
手打蕎麦は店の石臼で挽いた二八蕎麦、
香りの良い挽きぐるみと、喉越しの良い更科。
更にお値段お安めの機械打と1つのメニューにいろいろなバージョンがあるので
最初はかなり分かりにくい。
でもお店の女将さんがきちんと説明してくれるので
分からなければいろいろ質問してみて下さいね。
あ、そういえばお蕎麦の量は少なめです。
手打そば起進堂 （湯の川生協向かい）
〒０４２−０９４１
函館市深堀町30番29号
TEL/FAX 0138-52-2767
定休日 毎週水曜日
営業時間
11:30~15:00(L.O 14:45)
17:00~20:00(L.O 19;45)
駐車場 3台ほど
