先日、信州というお蕎麦屋さんへ行ってきました。
相当昔になべやきうどんを食べて美味しかったのを思い出し
今度は蕎麦を、と思い行ってみました。
ですがこの赤字で書かれた
『当店のそば、らーめんは自家製麺です』との文字に
そばはともかく、らーめんも自家製麺！？？と思い
蕎麦を食べるつもりが急遽ラーメンに変更。
コレが塩らーめん(500円)
しっかりとした肉質のチャーシューは赤身なのにホロホロでした。
スープは魚系の風味で若干化調アリかなという感じでしたが
とても美味しくまた食べたいと思う感じ。
肝心の麺ですが、コレが自家製か！というコシの強さ。
そしてつるつる。
う〜ん。蕎麦屋さんなのに他のらーめんも制覇したくなってきました。
ちなみに写真のチャーシューはつれが自分の分を入れたので
１枚多くなってしまっています・・・
信州
函館市上湯川町51-5
TEL 0138-57-2350
営業時間 11:00~20:00
定休日 木曜日(祭日を除く)
駐車場 横に数台あり
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