函館らーめん かもめ (かもめらーめん) へ行ってきました。
幼い頃、『ラーメン食べに行くよ！』と
親に連れてこられるお店は決まってココでした。
かにらーめんとかイカらーめん、ほたてらーめんやウニらーめんなんかもあります。
今日はスタンダードな『はこだてらーめん：しお』580円
やっぱ函館はしおらーめんだよね♪ といいたくなる美味しさ。
いや、ここの味噌ラーメンもおいしいけども！
しっかりとったダシにこの太めの縮れ麺。
お醤油でしっかり煮込んだチャーシューも変わらぬ美味しさ〜
このワカメがまた良いんだよなー。
今度は海鮮系トッピングのラーメンを頂くぞ〜！
ちなみにこの日、かもめらーめんお向かいの
函館カネニ藤田水産で
カニを調達＆クール便で贈り物ショッピングもしたのですが
ちょうど、噴火湾産の浜ゆで毛がにの時期でした。
普段はもう少し遅い時期に解禁になるのですが
今年は洞爺湖サミットの影響で毛蟹の解禁日が早まったそうで
ちょっとカニ味噌がまだ緩いとのことでしたが
試食させていただいた毛蟹は十分美味しいものでした。
これが食べられるのもあと1週間くらいかなぁ？
噴火湾の毛蟹は解禁期間が短いのです。
毛蟹の他に
活の花咲カニ
も購入したのですがデカかった。
大抵花咲蟹は1kgもしない大きさ位のものが売られていて
あまり大きいものは見かけないのですが
今回のは1.4kg超。これで1尾5000円。
花咲ガニは幻といわれる位年々漁獲量が減っていて
今年もあまり捕れていないそうです。
特に北海道でなければ口にすることもない蟹かと思いますが
私は毛蟹の次に好きなカニです。
カニの醍醐味といえばカニ味噌ですが
似たような姿のタラバガニは味噌が食べられません。
でも花咲は食べられる。しかも美味しい。
身の味も、タラバよりも濃厚で美味しい。
これも今しか食べられないものなので
機会があれば是非食べてみてください。
あ、ちなみに『かもめらーめん』はこの間、GLAYのTERUさんも立ち寄ったそう。
店内には綾小路きみまろさんのサインもありましたｗ
函館らーめん かもめ
函館市若松町8-8
0138-22-1727
6:30~15:30
定休日 不定休
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