先日、戸倉町に新しく出来た、おんじき庭本の蕎麦屋さんへ行ってきました。

おんじきの蕎麦は出汁が旨いのです。

コレはざる蕎麦の大盛り(550円+150円)

美味しい。
でも、大盛りでちょうど良い量かな。
最近は普通盛りの蕎麦の量、少ないお店が増えましたね。

コレは男爵黒豚カツ丼セット(880円)
函館産の黒豚を使用したカツどん＆かしわ蕎麦のセット。
かしわ蕎麦は、肉蕎麦、塩ラーメンに変更も出来ます。
この日の小鉢はつくね団子の煮付け。

函館黒豚のとんかつ、美味しかったですよ。

ただ、蕎麦屋さんにしては蕎麦以外の
観光客向けのようなメニューが多い感じでした。
でも、ショッピングセンター内での出店なので
蕎麦以外のメニューも充実してた方が良いのかな。

——追加——

かしわそば

かけそば

とろろそば

カツ丼＆かしわ蕎麦のセット。
セットものはＯＰＥＮ時からどんどんボリュームダウンしてますね・・・

現在、幌加内産の新蕎麦がいただけます。
新ソバはやはり美味しい。

蕎麦ONJIKI
フレスポ函館戸倉の中
函館市戸倉町143-4
11:00~22:00
駐車場 たくさんあり

函館産真イカの沖漬け

お馴染、さぬきうどん屋さん『しすせそ』です。
何回行ってるんだって感じですよね。

ポン酢うどん　並　(750円)

しょうゆうどん　並　　+　おくらトッピング　(400+100円)

こ〜んな感じでいただきます。
ねばねばした食感がつるっとさを更に引き立てます。

手打ちうどん　しすせそ
函館市堀川町1-7
TEL 0138-31-9191
営業時間 11:30~13:30 18:30~20:00
駐車場 隣に4台分あり

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完熟半生讃岐うどん

先日、大沼の源五郎というお店へ行ってきました。

訪れるのは3回目かな。

コレは冷たいじゅんさいそば（850円）

コレは温かいじゅんさいそば（850円）

コレは鯉のあらい（500円）
酢味噌でいただく。
泥臭さは無い。

コレは鮎の塩焼き（500円）
ふわっとしていて香ばしくて旨い。

じゅんさいって不思議。この食感は魅力的
特に味が美味しいから好きとかではない
つるりとした食感が何とも旨い。

源五郎
北海道亀田郡七飯町大沼町145
（大沼公園駐車場内）
0138-67-2005
営業時間　11:00~18:00
定休日　
第一、第三水曜日（4/1~11/30）
毎週水曜日（12/1~3/31）
駐車場　店前に6台ほどあり

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稀少な天然のじゅんさい

先日、蕎麦のまる吉へ行ってきました。

注文したのは大もり（580円）

何と生卵付。
普通のお蕎麦ですが
生卵のサービス付とは。。

そしてこれは冷しおろしうどん。（580円）
天かすが乗っていますがこの下に大根おろしがありました。
うどん専門店ほどではありませんが
なかなか美味しかったです。

この価格帯でこの味だと満足。
昼時は並んでお客さんは待っているほど多いです。

まる吉そばや
函館市千歳町23-8
0138-23-7205
11:00~20:00
定休日 日曜
駐車場　あり

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北海道産粉の田舎そば

先日、手打ちうどん　しすせそのランチへ行ってきました。
前回の様子はこちら

コレはＷセット500円

しょうゆうどん、白ご飯、生卵、ちくわ天ぷら、お漬物のセット。
はっきり言って、しょうゆうどんハマります。美味しい。
しょうゆと言っても普通に出し汁なしょうゆ。
そしてワンコインで満腹！サイコーです

前回より値上げしていましたが
小麦の価格がこれだけ上昇すればしょうがないです。

ランチのセットは白飯付のものはすぐに売り切れます。
かけうどんと炊き込みご飯のセット(600円)も
売り切れるのが早いです。
かけうどんの出し汁は魚の香りがぷーんと漂う
関西系の出汁で北海道の人は食べ慣れないかも？
塩味は薄味です。

でも、ランチならしょうゆうどん(並)400円だけでも実はお腹いっぱい。
それに100円天ぷらを1個つければ更に満足度アップ。

と、異様に詳しいですが最近ここのうどんにハマり
しょっちゅう通っていました

手打ちうどん　しすせそ
函館市堀川町1-7
TEL 0138-31-9191
営業時間 11:30~13:30 18:30~20:00
駐車場 隣に4台分あり

→地図で場所を確認する

先日、『しすせそ』という手打ちうどんのお店へランチで行ってきました。
どこかでもらっていた『Fu*La*La』というフリーペーパーで見て
赤味噌仕立ての根菜たっぷりな感じの手打ちうどん・・・食べたい。
と思ったのでした。

コレがFu*La*Laセット500円
しっぽくうどんに、竹輪とアスパラの天ぷら付き。
普段はこのセットだと1000円なのでクーポンで半額ってコトですね。
2月1日〜２９日までの限定企画でした。
いろいろな飲食店やお店の隅なんかに置いてあったりします。

手打ちうどん旨かったです。
赤味噌の出汁は見た目しょっぱそうですが
むしろ甘めで塩分を気にする人も大丈夫。
大根やごぼう、にんじんなんかがたくさん入っていて
身体にも優しい感じ。

コレはチクワの天ぷらとアスパラの天ぷら。
キレイな油で揚げてくれた感じ。

このしっぽくうどん、冬限定でクーポンなしでも８００円でいただけるようです。
今度は冷たいうどんで冷たい出汁とか、かけうどんで食べてみたい！

ちなみに、手打ちうどんだからか茹で時間が結構かかるようなので
時間にゆとりのある状態でお出かけくださいね！

手打ちうどん　しすせそ
函館市堀川町1-7
TEL 0138-31-9191
営業時間 11:30~13:30 18:30~20:00
駐車場 隣に4台分あり

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先日、信州というお蕎麦屋さんへ行ってきました。
相当昔になべやきうどんを食べて美味しかったのを思い出し
今度は蕎麦を、と思い行ってみました。

ですがこの赤字で書かれた
『当店のそば、らーめんは自家製麺です』との文字に
そばはともかく、らーめんも自家製麺！？？と思い
蕎麦を食べるつもりが急遽ラーメンに変更。

コレが塩らーめん(500円)
しっかりとした肉質のチャーシューは赤身なのにホロホロでした。
スープは魚系の風味で若干化調アリかなという感じでしたが
とても美味しくまた食べたいと思う感じ。
肝心の麺ですが、コレが自家製か！というコシの強さ。
そしてつるつる。
う〜ん。蕎麦屋さんなのに他のらーめんも制覇したくなってきました。

ちなみに写真のチャーシューはつれが自分の分を入れたので
１枚多くなってしまっています・・・

信州
函館市上湯川町51-5
TEL 0138-57-2350
営業時間 11:00~20:00
定休日 木曜日(祭日を除く)
駐車場 横に数台あり

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新蕎麦の季節なので・・と思い『起進堂』へ行ってきました。
前回の記事はこちら
店内に『新そば』のポスターが貼ってありました。ほっ。
前回美味しかった『とりそうめん』を思い出し、うーん・・・と悩み
店内に貼ってある『鍋焼きうどん』の紙を見ては、うーん・・・と迷い
いやいや今日は新ソバだし！と我に返り、きちんとソバをオーダー。
このお店、蕎麦の量は少なめなので大盛りに。

コレは機械打そば大盛り630円
伊豆産の生ワサビは手打ちソバだけだったんだー！と
着てから気付き・・・。

この量でちょっとだけ多いかな？でも全部食べられるって量。
普通盛りだとたぶん皆さん足りないかと。

コレは、がんこソバの大盛り997円
手打ちソバで薬味に辛味大根がついたもの。
盛りは3段になっています。
かなり辛い大根おろしなので最初は薬味ナシで楽しむと良いでしょう。

結果、どっちも美味しかったです。
このお店はつゆに化学調味料を使っていないので
化調が苦手な私にとっては貴重な存在。

手打そば起進堂　（湯の川生協向かい）
〒０４２−０９４１
函館市深堀町30番29号
TEL/FAX 0138-52-2767
定休日 毎週水曜日
営業時間
11:30~15:00(L.O 14:45)
17:00~20:00(L.O 19;45)
駐車場 3台ほど

→地図で場所を確認する

先日、手打蕎麦のお店、起進堂へ行ってきました。
土曜日の13時過ぎだというのに満席。人気のお店なのですねー。
前に来た時は手打そばを頂いたので
今回は何か違うものを食べてみようと思い
ふと目に留まったのが『鶏にゅうめん』
夏の間中、冷たいそうめんを食べ続けていたので
温かいそうめんもいいかも？と思い注文。

コレが鶏肉と長ネギが入ったにゅうめん。
使っている素麺は中々高級なものだと思われます。
伸びすぎになりがちなにゅうめんですが
これは全くそんなことはなく良い硬さ。
鶏肉もほどよく入っていてしっかりとした味のもの。
長ネギと鶏肉は合いますねぇ。
ダシは万人ウケする味で後味も良く
塩辛すぎず甘すぎずちょうど良いです。
美味しいにゅうめんを久しぶりに頂きました。

そういえばココはお蕎麦屋さんでした。
お蕎麦も美味しいんですよ。

コレはお会計の所に置いてあるお店の紹介小パンフ。
手打蕎麦は店の石臼で挽いた二八蕎麦、
香りの良い挽きぐるみと、喉越しの良い更科。
更にお値段お安めの機械打と1つのメニューにいろいろなバージョンがあるので
最初はかなり分かりにくい。
でもお店の女将さんがきちんと説明してくれるので
分からなければいろいろ質問してみて下さいね。
あ、そういえばお蕎麦の量は少なめです。

手打そば起進堂　（湯の川生協向かい）
〒０４２−０９４１
函館市深堀町30番29号
TEL/FAX 0138-52-2767
定休日 毎週水曜日
営業時間
11:30~15:00(L.O 14:45)
17:00~20:00(L.O 19;45)
駐車場 3台ほど

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